​​La chèvre Bottée est une ancienne race caprine de la région de Sarans-lac de Walenstadt, qui a pu être sauvée avant sa disparition. L'élevage traditionnel de ces chèvres dans les pâturages escarpés et isolés a favorisé la formation d'animaux robustes et résistants. De nos jours, la chèvre Bottée est surtout détenue en tant que chèvre de reproduction et rarement pour la production laitière. On recourt volontiers à cette race pour paître dans des espaces naturels protégés ou sur des alpages. Nous faisons partie de l'association suisse des éleveurs de la chèvre bottée (ASCB).

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La chèvre rayée des Grisons est, comme son nom l'indique, originaire des Grisons, où elle est issue de plusieurs races locales. Après avoir frôlé l'extinction dans les années 1990, cette race montagnarde par excellence se trouva de nouveaux éleveurs à l'initiative des amis des chèvres des Grisons. On dit qu'elle s'attache fortement à son éleveur, même après un long séjour d'estivage. Cette chèvre de montagne typique est bonne laitière, même quand elle doit parcourir de longues distances dans des conditions rudes. La chèvre rayée des Grisons doit sa survie à l'ancrage culturel dans son canton d'origine. Aujourd'hui, le portrait de cette chèvre élégante et fière orne de nombreuses affiches et étiquettes de produits.