Qui sommes-nous ?

Lionel Kamerzin est passionné par les travaux de la terre depuis son plus jeune âge. Après quelques années d'études en vue de faire une haute école, il décide de tout arrêter pour être plus en accord avec sa passion. Il entre alors à l'école d'horticulture de Lullier où il obtient les diplômes d'arboriculteur fruitier, maraîcher, pépiniériste, floriculteur et paysagiste, ainsi qu'une maturité professionnelle en sciences naturelles. Lionel commence ensuite une formation à l'école des plantes médicinales d'Alchémille, et obtient son diplôme de technicien en herboristerie. Il aura l'occasion de travailler à Rossinière (VD) dans une herboristerie et chèvrerie de Montagne, à 1300m d'altitude. Il découvre alors un monde passionnant où les cultures, travaillées à la main et dans le respect des plantes, sont inspirées des techniques de biodynamie et de permaculture. En 2012, Lionel est embauché dans une propriété privée au bord du lac Léman pour entretenir son immense parc où sont cultivés fruits et légumes, mais aussi une des plus belles serres à orchidées de Suisse. Après plusieurs années hors canton, Lionel revient en Valais dans la commune de son enfance, et décide de créer en parallèle sa propre entreprise agricole et horticole, avec sa compagne Lisa.

Lisa Demortain grandit dans l'Essonne, près de Paris. Elle se sent très proche de ses origines franc-comtoises et elle est baignée depuis toute petite dans l'univers de la nature et des animaux.  Lisa est une autodidacte et curieuse de nature, ce qui la conduit à faire diverses formations et à acquérir des compétences dans différents domaines, tels que l'infographie, la philosophie, l'équitation ou encore la peinture. Elle obtient son diplôme d'assistante de manager en 2010, et travaille comme secrétaire diplomatique à Paris. Son envie de découvrir d'autres horizons la conduit à venir vivre en Suisse. Elle s'installe en Valais et travaille plusieurs années dans un complexe hôtelier à Crans-Montana. Puis elle travaille comme assistante artistique pour une peintre. Enfin Lisa rencontre Lionel et partage avec lui la même vision de la vie. Poussée par le désir d'être indépendante et de s'impliquer dans une alternative à notre société de consommation actuelle, elle décide très vite de créer avec lui une ferme, avec ses animaux, ses cultures de plantes et de proposer des produits issus de leur travail.

De la rencontre de ces deux chemins de vie naît la Fermette à Didi. L'objectif est de proposer divers produits issus de nos cultures, de la cueillette sauvage et de nos animaux. Toutes les fabrications sont réalisées par nos soins. Tous les travaux culturaux et de transformation sont faits à la main. Il est important pour nous de garder notre entreprise à échelle humaine et que tout se fasse dans le respect de la nature et des hommes. Nous travaillons en nous inspirant des principes de la permaculture et de la biodynamie, mais aussi et surtout selon nos ressentis. Notre entreprise n'est pas seulement un travail, mais avant tout un mode de vie.